高知市新エネルギー・環境政策課の鏡川流域パートナーシップ推進に向けたさまざまな取り組みを紹介するお便り№１３８をご紹介いたします。
先日、ご紹介しました高知大学地域協働学部の「鏡川ウォーク」の掘り下げ編として、「鏡川ウォーク」で実際どんなことをしたか掘り下げてご紹介しています。
さて、鏡川を歩きながら色んなお題をこなしていく課題探求実践セミナーだったわけですが、「アユの美味しい食べ方」について、学生さんから色んなアイデアが寄せられましたので、ご紹介いたします。
塩焼きがダントツですが、カルパッチョ風やだし巻きも面白いですね。
また、鏡川の空撮動画を見た感想もいただきました！！
高知といえば桂浜、はりまや橋などがありますが、高知一市を流れる鏡川も自然豊かな川です。
大きな川でもネーミングもありませんが、若い人たちに、少しでも鏡川を知っていただけて良かったです。
高知市から３０分、人里離れた鏡川の中・上流は風情豊かな田舎です。是非、訪れてみてください。
